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Ingredientes:
400 g de açúcar 200 g de farinha 10 Ovos 2 laranjasInstruções de Preparação:
Coloque as gemas numa tigela, junte o açúcar e a raspa das laranjas e bata por cerca de 15 minutos. Bata as claras em neve até ficarem firmes e envolva-as no preparado das gemas. Junte a farinha peneirada e envolva cuidadosamente, sem bater. Forre uma forma com papel vegetal, coloque nela a massa anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 25 a 30 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.