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O colesterol alto é um factor de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, uma das principais causas de morte em todo o mundo. Uma das maneiras de controlar o colesterol é ter cuidado com a alimentação.
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Azeitonas e azeite
"Vários estudos mostraram que o azeite ou uma dieta rica em azeite diminui os níveis de colesterol total no sangue", diz Amy Riolo, autora do The Mediterranean Diabetes Cookbook, à Healthy.
Abacate
Quando substitui gorduras saturadas como as encontradas em produtos de origem animal por gorduras de origem vegetal, como os abacates, o impacto no colesterol é significativo. Os níveis de LDL diminuem.
Salmão
O peixe é carregado com gorduras monoinsaturadas saudáveis, que têm um efeito benéfico no colesterol. O salmão é uma das principais fontes alimentares de gorduras saudáveis.