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Presente na mesa dos brasileiros, o frango é um alimento rico em proteínas, além de ser uma alternativa equilibrada quando se deseja substituir a carne vermelha. O que o torna tão popular na culinária brasileira são as possibilidades de aplicação em diversas receitas, podendo compor pratos simples ou até mesmo mais elaborados, com baixo investimento e muito sabor.
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A união do frango com massa, por exemplo, resulta em pratos encontrados em restaurantes ou feitos em casa, em poucos minutos. Mas, que tal sair do básico e apostar em receitas que deem um toque especial ao cardápio, surpreendendo o paladar?
Para ajudar, a Fortaleza, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, ensina como preparar o delicioso e colorido Spaguetti com Ragu de Frango de uma Panela Só. A receita é simples de preparar, ou seja, aventurar-se na cozinha durante o período em casa nunca foi tão fácil!
Ingredientes:
400 g de Spaguetti500 g de peito de frango em tiras1 cebola grande picada2 dentes de alho½ xícara de vinho branco seco3 unidades de tomate picado1 colher de sopa de páprica doce2 xícaras de caldo de legumesSal a gostoPimenta-do-reino a gosto½ maço de salsinha picadaAzeite a gostoQueijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite, acrescente as tiras de frango e refogue-as até ficarem douradas e cozidas.Adicione a cebola e o alho e refogue-os.Acrescente o vinho branco, mexa e deixe evaporar o álcool.Coloque os tomates, a páprica, o caldo de legumes e o macarrão.Acerte o sal e a pimenta-do-reino.Quando a massa estiver cozida, adicione a salsinha picada, o queijo ralado e finalize com mais um pouco de azeite.
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções