© Reprodução- Finna
Preparar um cardápio saboroso e criativo para o dia a dia em casa representa a oportunidade de aproveitar ao máximo o tempo com as crianças que, além de saborear as receitas, podem auxiliar no preparo.
PUB
Para fazer parte deste momento, a Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina como preparar três receitas especiais. O Enroladinho de Presunto e Queijo é ideal para o lanche e promete fazer sucesso com a criançada.
Ingredientes
Massa:2 copos de requeijão de leite morno60 g de fermento biológico seco1 kg de Farinha de Trigo Finna1 xícara de chá de óleo1 colher de sopa de sal
Recheio:250 g de presunto magro picadinho250 g de mussarela raladaOvo batido para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o leite morno e adicione o fermento; não pode estar quente, para não matar o fermento. Dissolva-o completamente.- Em outra tigela, coloque metade da farinha de trigo, adicione a mistura do leite, o óleo e o sal. Misture bem.- Aos poucos, vá acrescentando o restante da farinha, mexendo e sovando até obter uma massa que desgruda das mãos.- Faça uma bola, retorne a massa para a tigela, cubra com um pano seco e espere a massa dobrar de volume.- Abra a massa em uma bancada enfarinhada, coloque o recheio do meio para a ponta e enrole, formando um rocambole pequeno.- Corte do tamanho desejado e coloque-o em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele o ovo batido levemente na parte de cima dos enroladinhos.- Asse a 180 ºC até ficarem dourados.
Dica: se quiser congelar, após a massa crescer, faça uma bola e enrole-a em plástico filme e leve-a ao congelador.