Podemos congelar o abacate?

Sim, mas não servem para todos os pratos

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Lifestyle Alimentos 16/02/21 POR NMBR

O abacate é uma fruta deliciosa e popular, rica em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.

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Os abacates maduros estragam-se rapidamente, tornando-se castanhos e pastosos. Assim, para evitar o desperdício, há quem opte por congelar.

No entanto, o congelamento tem alguns efeitos negativos na qualidade da fruta.

Segundo a Healthline, congelar é uma maneira de ter a fruta à mão durante todo o ano. Embora a maioria dos nutrientes seja preservada durante o congelamento, a polpa tende a ficar pastosa e pode ficar castanha durante o descongelamento.

Portanto, abacates congelados devem ser colocados em pratos como guacamole, molhos e smoothies.

Leia Também: Batatas: aprenda como escolher e conservá-las para ter uma ótima refeição

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