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Cristina Teixeira, nutricionista clínica do Hospital Lusíadas, é direta: "A água não tem calorias e não faz engordar durante as refeições". "O ideal para perder peso é substituir as bebidas açucaradas por água", reforça.
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Então, como surgiu este mito? Há quem defende que quando se bebe água durante as refeições as secreções do estômago necessárias para se atingir um nível certo de acidez para a digestão diluem, dificultando este processo. No entanto, a especialista desmente este argumento. "É falso, porque o corpo ajusta-se à quantidade de água e produz mais ácido caso seja necessário", disse.
Ainda assim, ressalva que, há, de fato, um grupo de pessoas para quem a água à refeição não é a melhor opções. "Quem sofre de refluxo gastroesofágico não deve beber água e outros líquidos às refeições", pois aumentam o volume do estômago, o que, por sua vez, faz aumentar a pressão do estômago, gerando o refluxo, explica. Nestes casos, o melhor a fazer é beber água entre as refeições.