Será que alguns alimentos podem realmente inibir o apetite?

Se você já seguiu uma dieta que restringe as calorias, provavelmente foi seduzido por produtos no supermercado que prometiam "te manter mais cheio por mais tempo". Claro, todos gostaríamos de acreditar que há certas coisas que podemos comer para evitar o aparecimento do apetite. No entanto, se levarmos em consideração que isso pode ser apenas uma manobra de marketing, é fácil lançar dúvidas sobre tais promessas.

Intrigado? Confira esta galeria e descubra se certos alimentos realmente podem inibir o apetite.

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O problema de comer demais

Para as pessoas que lutam contra a obesidade ou o excesso de peso, manter o consumo de alimentos em um nível aceitável pode ser uma luta diária.

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Controle de calorias

Uma das maneiras que as pessoas procuram seguir para manter sua contagem de calorias sob controle é optar por alimentos que afirmam "mantê-lo mais cheio por mais tempo".

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Estratégia de marketing

Essa é uma afirmação que vemos frequentemente no supermercado, com produtos que vão desde cereais até chá verde.

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Bom demais para ser verdade

Se você já olhou para um desses slogans e pensou: "Isso soa bom demais para ser verdade", infelizmente, você provavelmente está certo.

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Bom pensamento

Embora a gente gostasse de acreditar que existem certos ingredientes com propriedades supressoras de apetite, há pouquíssimas evidências que sugerem que este realmente seja esse o caso.

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Exemplo

Veja a pimenta, por exemplo. Pesquisas no passado mostraram que consumir pimentas poderia fazer com que sentíssemos menos fome depois.

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Pesquisa original

No entanto, os estudos que chegaram a essa conclusão tinham a tendência de usar grandes quantidades de alimentos e testaram seus efeitos em animais, não em humanos.

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Nova pesquisa

Quando as propriedades inibidoras de apetite das pimentas foram testadas usando quantidades mais parecidas com o consumo humano normal, os resultados foram muito diferentes.

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Conclusão

O experimento, realizado na Bowling Green State University, em Ohio, EUA, mostrou que o consumo de pimenta não tem efeito duradouro no apetite.

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Outro caso

Outro exemplo é o café. Você provavelmente já ouviu rumores de que beber café é uma boa maneira de evitar a fome.

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Realidade

No entanto, mais uma vez, não há estudos que mostrem como beber café pode suprimir nosso apetite fisiologicamente.

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Macronutrientes

Você pode estar pensando: "Mas e os macronutrientes? Certamente a fibra vai me mantém mais cheio por mais tempo, certo?"

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Sem consenso claro

Tem havido muita pesquisa que analisa se certos macronutrientes são melhores em nos manter cheios. No momento, porém, não existe uma resposta clara.

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Proteínas

Tem sido encontrado, por exemplo, que comer mais proteína ajuda a diminuir o apetite, mas essa descoberta só foi feita num teste muito pequeno.

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Beber água

De acordo com os especialistas, a melhor maneira de evitar a fome é ter certeza de que você está bebendo água suficiente.

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Pausa no apetite

De acordo com Martin Kohlmeier, professor de nutrição da Escola de Saúde Pública Global da Universidade da Carolina do Norte Gillings, beber água suficiente pausa brevemente o apetite.

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Evidências de apoio

De fato, pesquisas mostram que pessoas que bebem dois copos de água antes de comer tendem a acabar comendo menos do que aquelas que não bebem.

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Ponto-chave

Mesmo assim, as mudanças de apetite em um nível fisiológico serão pequenas e curtas. Não faz sentido, de uma perspectiva evolutiva, que a comida diminua ou iniba o apetite.

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Perspectiva evolutiva

Os especialistas são rápidos em fazer essa observação: foi apenas nos últimos anos que tivemos excesso de comida na sociedade ocidental.

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A razão para termos apetite

Ao longo de nossa evolução como espécie, a comida tem sido geralmente escassa. Nossa fisiologia é, portanto, projetada para nos levar a comer.

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A razão para termos apetite

Portanto, faz sentido que, se houvesse mesmo um componente alimentar que inibisse o apetite, teríamos que evitá-lo completamente.

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Suprimir o apetite

Então você deve estar se perguntando se é possível diminuir seu apetite. Há, de fato, uma dica que talvez não seja surpreendente: uma alimentação equilibrada.

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Evitar a deficiência de nutrientes

Estudos mostram que há certos nutrientes que vão impulsionar o apetite se nosso corpo estiver deficiente deles.

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Alimentação equilibrada

Para gerenciar o apetite, então, devemos ter certeza de comer uma dieta equilibrada para que nossos corpos não tentem compensar as deficiências.

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Truques mentais

Também pode ser possível suprimir o apetite psicologicamente. De fato, pesquisas mostram que os alimentos têm o maior impacto no apetite quando esperamos que a comida nos torne satisfeitos.

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Truques mentais

Na prática, isso significa que comemos menos após uma grande refeição (pelo menos na nossa percepção), em comparação com o que comemos depois do que entendemos como uma pequena refeição.

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Se sentir cheio X Se sentir leve

Houve um estudo que descobriu que rotular uma refeição como "satisfatória" nos influencia a comer menos do que uma refeição rotulada como "leve".

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Conclusão

Parece, portanto, que não conseguimos combater os processos fisiológicos do nosso corpo. Tudo o que podemos fazer é comer uma dieta equilibrada em uma tentativa de não aumentar o apetite desnecessariamente.

Fonte: (BBC)

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