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De acordo com o portal do Ministério da Saúde, a hipertensão arterial é caracterizada pela elevação crônica da pressão sanguínea nas paredes das artérias, acima dos valores considerados normais. Essa condição exige atenção especial à dieta, pois certos alimentos podem agravar o quadro.
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O médico David L. Katz, em entrevista ao site EatingWell, destacou os principais alimentos que devem ser evitados por quem sofre de pressão arterial elevada. Segundo ele, é essencial manter distância de alimentos ricos em sódio, gordura saturada e produtos ultraprocessados. "Os alimentos ultraprocessados contêm ingredientes que você raramente usaria em casa, como conservantes", explica Katz.
Além disso, o médico alerta que o problema muitas vezes não está apenas nos ingredientes consumidos, mas também nas quantidades. "O sódio é um dos principais fatores que contribuem para o aumento da pressão arterial", afirma. Além do sal, os alimentos ultraprocessados tendem a ser ricos em açúcares adicionados e gorduras saturadas, o que pode ser prejudicial à saúde cardiovascular.
Para quem tem hipertensão, adotar uma alimentação mais natural, com menos sal, açúcares e gorduras ruins, é uma estratégia importante para controlar a pressão arterial e evitar complicações.
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