Quer variar na coxinha? Aprenda a fazer a versão com calabresa!

Uma receita guardada a sete chaves da rede Frango Assado agora foi revelada: a famosa coxinha, com um recheio de calabresa artesanal, feita no próprio local

© Reprodução

Lifestyle Gourmet 10/06/16 POR Notícias Ao Minuto

É uma iguaria da nova campanha da rede, intitulada “Heróis da Estrada”. Os espetinhos de frango ganharam versão com queijo coalho, o tradicional pão de semolina recebeu um recheio especial de linguiça e a coxinha agora pode ser encontrada em uma nova versão de calabresa artesanal.  

PUB

Confira o passo a passo da receita da coxinha de calabresa:

Ingredientes (para 10 unidades grandes)

CALDO

2 xícaras chá de água

1/3 de tablete de caldo de galinha

1 colher de café de sal

MASSA

3 xícaras de farinha de trigo

1/3 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres de sopa de óleo de soja

200 gramas de batata cozida e amassada

caldo pronto

RECHEIO

200 gramas de linguiça calabresa fresca

1 colher de sopa de óleo de soja

½ xícara de chá de tomate picado

1 xícara de chá de cebola picada

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de cebolinha picada

1 colher de sopa de salsinha picada

1/3 de xícara de chá de queijo tipo requeijão

 

Modo de Fazer

Caldo

Diluir o tablete em água quente e colocar o sal. Reservar.

Massa

Em uma panela, colocar o caldo para ferver junto com a margarina, metade do óleo de soja e o leite. Quando ferver, ir colocando a farinha de trigo, aos poucos, e o restante do óleo de soja. Mexer sempre, até cozinhar a massa. Por último, acrescentar a batata cozida, mexer e desligar o fogo.

Recheio

Tirar a tripa da linguiça e, em uma panela, fritar a linguiça calabresa fresca Frango Assado com o óleo de soja. Escorrer o excesso de gordura que soltar no momento da fritura e reservar. Na panela, colocar a margarina, a cebola e o tomate para refogar. Juntar a linguiça frita. Por último, com o fogo desligado, acrescentar o requeijão.

PARTILHE ESTA NOTÍCIA

RECOMENDADOS

fama Luto Há 22 Horas

Morre o cantor Agnaldo Rayol, aos 86 anos

fama Televisão Há 23 Horas

'Pensava que ia me aposentar lá', diz Cléber Machado sobre demissão da Globo

mundo Catástrofe Há 23 Horas

Sobe para 10 o número de mortos após erupção de vulcão na Indonésia

fama Óbito Há 18 Horas

Detalhes sobre o funeral de Liam Payne são divulgados

fama Mortes Há 21 Horas

Todos os famosos que morreram em 2024 e alguns você nem lembrava

justica Desvio Há 23 Horas

Funcionário de empresa confessa desvio de R$ 500 mil para apostar no Jogo do Tigrinho

mundo Uganda Há 17 Horas

Raio cai em igreja e mata 14 pessoas durante culto em Uganda

fama Maternidade Há 22 Horas

Nasce primeiro filho de atriz Margot Robbie, diz revista

fama Cantora Há 20 Horas

Rihanna diz que torcia pela seleção brasileira e era fã de Ronaldinho Gaúcho

mundo Estados Unidos Há 23 Horas

Trump sinaliza apoio à ideia de tirar flúor da água, se eleito presidente dos EUA