O cafezinho faz parte da cultura mundial e é apreciado não só pelo sabor, mas pelo caráter energético e até social. E, como alguns chás e chocolates contém cafeína.
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Temos a impressão que a cafeína ajuda o corpo a acordar, mas os estudos apontam que o que a caféina na verdade faz é impedir que o sono atue.
Como? A revista Claudia explica que temos receptores espalhados pelo corpo que ao longo do dia vão acumulando a chamada adenosina, e quando esta substância chega a determinados níveis, vamos sentindo sonolência até realmente precisarmos de dormir. Quando dormimos, a carga de adenosina vai diminuindo até despertarmos. Como a cafeína é muito parecida com a adenosina, ela substituiu a última nos receptores, retardando a chegada do sono.
Criar o hábito de tomar café todos os dias é prejudicial pois o corpo replica o comportamento enganoso: ao detectar que a adenosina está perdendo espaço, começa a criar novos receptores. Ou seja: precisamos de uma quantidade maior de café para sentirmos que a cafeína está fazendo efeito.