Aprenda a fazer um Panetone Especial de Nuts

Aprenda a fazer um panetone mais saudável do que os industrializados

© iStock

Lifestyle Ceia 22/12/16 POR Notícias Ao Minuto

 

PUB

O panetone é um pão tradicional no natal brasileiro. A massa fofa e doce, que pode ter frutas cristalizadas ou chocolate no recheio, tem lugar de destaque na mesa da ceia. Apesar de delicioso, o panetone, principalmente o industrializado, não é das comidas mais saudáveis, por isso a nutricionista Klara Rahmann disponibiliza uma versão mais indicada, que pode ser preparada em casa. Confira o passo a passo:

Ingredientes

500g de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de açúcar demerara

1 colher (chá) de sal rosa do himalaia

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de gordura do coco

1 xícara de leite 3 ovos

1 colher (chá) de essência de panetone

4 colheres (sopa) de vinho branco

380g de mistura de nuts Golden Agtal

50g de Seleção Especial Castanha de Caju Granulada Agtal

Manteiga ou óleo de coco para untar

Farinha para polvilhar

Gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Misture o fermento com um pouco de farinha, água e açúcar. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.

2. Em um recipiente grande, junte todos os outros ingredientes, inclusive o fermento, exceto o Mixed Nuts Golden e a Castanha de Caju Granulada.

3. Misture tudo e bata até levantar bolhas. Se precisar, misture mais farinha. Cubra com um pano e deixe crescer por 60 minutos.

4. Depois, junte o Mixed Nuts Golden Agtal e misture bem.

5. Coloque numa forma para panetone, untada e enfarinhada. Deixe descansar por mais 60 minutos ou até que dobre de tamanho.

6. Próximo ao fim desse descanso, pré aqueça o forno a 220ºC.

7. Faça um corte em formato de cruz no alto do panetone, pincele com gema e manteiga ou óleo de coco e finalize polvilhando a Castanha de Caju Granulada Agtal por cima.

8. Leve ao forno para assar em temperatura média 180ºC por cerca de 40 a 50 minutos.

Leia também: Ceia vegana: aprenda a fazer Tender Vegetal e Chutney de Manga

PARTILHE ESTA NOTÍCIA

RECOMENDADOS

fama Luto Há 15 Horas

Morre o cantor Agnaldo Rayol, aos 86 anos

esporte Peru Há 17 Horas

Tragédia no Peru: relâmpago mata jogador e fere quatro durante jogo

mundo Loteria Há 17 Horas

Homem fica milionário depois de se esquecer do almoço em casa: "Surpreso"

fama Televisão Há 16 Horas

'Pensava que ia me aposentar lá', diz Cléber Machado sobre demissão da Globo

politica Tensão Há 18 Horas

Marçal manda Bolsonaro 'cuidar da vida' e diz que o 'pau vai quebrar' se críticas continuarem

lifestyle Alívio Há 17 Horas

Três chás que evitam gases e melhoram a digestão

tech WhatsApp Há 18 Horas

WhatsApp recebe novidade que vai mudar forma como usa o aplicativo

fama Saúde Há 17 Horas

James van der Beek, de 'Dawson's Creek', afirma estar com câncer colorretal

fama Luto Há 18 Horas

Morre o lendário produtor musical Quincy Jones, aos 91 anos

mundo Catástrofe Há 16 Horas

Sobe para 10 o número de mortos após erupção de vulcão na Indonésia