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Um assunto que gera muitas dúvidas em quem pratica exercícios físicos é o que comer antes ou depois da malhação sem prejudicar a dieta. Pensando nos praticantes de atividades físicas ou frequentadores de academia, a Família Burger, hamburgueria localizada no bairro Perdizes, zona oeste de São Paulo, preparou uma salada exótica leve e saudável para fazer em casa.
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A Salada de Sementes de Girassol vem com alface lisa, rúcula, cenoura, beterraba raladas, tomate seco e mussarela de búfala. Para quem deseja fazer em casa, aqui vai a receita:
Ingredientes:
1 colher de chá de sementes de girassol
5 Folhas de Alface
5 Folhas de Rúcula
1 Cenoura crua ralada
1 Beterraba crua ralada
Tomate seco (a gosto)
Mussarela de búfala (a gosto)
Modo de Preparo da salada:
Em um prato grande coloque os ingredientes. Misture tudo cuidadosamente com o molho e tempere. Leve à geladeira e misture sementes de girassóis na hora de servir.
Rendimento:
1 porção Molhos: 2 opções:
Molho Italiano:
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 dente de alho amassado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino em pó
Modo de Preparo: Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar cremoso. Despeje numa molheira, cubra e leve à geladeira.
Molho Refrescante: 06 folhas de hortelã picadinhas; 01 colher (sopa) de suco de limão; 01 colher (sopa) de mostarda; sal a gosto.
Rendimento: 1 porção para 1 pessoa
Salada: 145 calorias
Molho Italiano: 125 calorias
Molho Refrescante: 32 calorias
Serviço:
Família Burger
Rua Monte Alegre, 681 – Perdizes
Tel.: (11) 3672-8989
Horário de funcionamento: segunda a domingo das 11h às 00h. Sábados das 11h às 01h