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O contato das crianças com o açúcar começa ainda em bebês, quando as primeiras papas industrializadas são introduzidas na alimentação e a criança ganha o ‘gosto’ ao doce e habitua-se a um sabor mais agradável.
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Com o avançar da idade, o contato com o açúcar torna-se mais frequente e grave, pois este ingrediente está presente num vasto leque de alimentos, desde os iogurtes aos leites achocolatados, passando pelos sucos, pelos pães, pelas bolachas, pelas balas e até mesmo pelas refeições fast-food e pré-confeccionadas que muitas vezes servem para ‘desenrascar’ um jantar mais apressado.
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Por ser de fácil consumo, o açúcar acaba por ter um impacto direto e negativo na saúde da criança, aumentando o risco de obesidade, diabetes tipo 2, hiperatividade e cáries dentárias. Mas, estando o açúcar presente em quase todos os alimentos, como podem os pais reduzir este ingrediente nocivo da alimentação dos mais novos? Segundo alguns truques simples e práticos, diz o site do "Independent".
Em primeiro lugar, há que dar asas à imaginação e fazer dos vegetais protagonistas. Como? Substituindo a manteiga por húmus (pasta de grão-de-bico), os cremes de chocolate por pastas de avelã e cacau, usar manteiga de amendoim e compota caseira etc.
Ter na despensa um vasto leque de opções saudáveis – como as mencionadas acima ou ainda milho para pipocas, tostas integrais, gelatinas vegan e adoçadas com stevia (adoçante natural), frutos secos, frutos desidratados etc. - é também uma mais-valia, pois dá oportunidade de escolha aos mais novos, diminuindo a tentação de ‘chorar’ por um pacote de bolachas repleto de açúcar, gordura saturada e até mesmo óleo de palma.
Não comprar refrigerantes e bebidas energéticas e colocar na mesa às refeições apenas água ou água aromatizada com vegetais, especiarias e ervas aromáticas é outra opção a ter em conta, assim como planejar as refeições e incluir os mais novos no desafio de descobrir a receita mais saudável de todas. Para que o planejamento dê certo, importa comprar vegetais suficientes para conseguir assegurar o seu consumo ao longo da semana (caso a ida semanal ou diária ao mercado não seja possível, pode-se sempre optar pelos vegetais congelados).
Não proibir os mais novos de nada – mas controlando sempre o consumo dos alimentos saudáveis, alertando as crianças para os riscos a eles associados – e fazer desta tarefa de reduzir o consumo de açúcar uma tarefa de família são outros conselhos dados pela publicação.