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Descubra três maneiras de fazer pão de banana. Eles ficam uma delícia e são uma ótima opção de lanche da tarde. Anote!
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Pão de Banana Caramelizada
MODO DE PREPARO
½ xícara de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
¾ xícara de açúcar refinado
½ xícara de açúcar mascavo
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de noz-moscada
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de canela em pó
1 ½ xícaras de bananas amassadas
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de açúcar mascavo
½ xícara de creme de leite fresco + ½ xícara de leite
3 bananas (ligeiramente firmes), descascadas e cortadas pela metade longitudinalmente
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de pão.
Prepare os pedaços de banana caramelizados.
Preaqueça uma panela antiaderente em fogo médio. Misture o açúcar mascavo, a ½ xícara de creme de leite fresco com ½ xícara de leite e a manteiga. Cozinhe, girando a panela por aproximadamente 3 minutos.
Adicione pedaços de banana e cozinhe por mais um ou dois minutos até as bananas começarem a amaciar ligeiramente e caramelizar.
Transfira as bananas, com o lado cortado para baixo, para a forma de pão. Coloque o caramelo restante por cima.
Prepare a massa. Usando um mixer, bata a manteiga com açúcar até virar um creme. Adicione os ovos, um por vez e misture até incorporar. Bata com extrato de baunilha as bananas. Em outra tigela, misture os ingredientes secos e adicione à massa.
Deposite os pedaços de banana caramelizada no topo da forma de pão, despeje a massa e asse por 60-75 minutos até o palito sair limpo.
Pão de Banana Cremoso
INGREDIENTES
½ xícara de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
¾ xícara de açúcar refinado
½ xícara de açúcar mascavo
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de noz-moscada
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de canela em pó
1 ½ xícaras de bananas amassadas
1 colher de chá de extrato de baunilha
220g de cream cheese em temperatura ambiente
½ xícara de pudim de banana
1 banana picada em rodela
Biscoitos de baunilha
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de pão.
Bata o cream cheese com o pudim de banana, adicione a banana cortada em rodelas. Reserve.
Prepare a massa. Usando um mixer, bata a manteiga com açúcar até virar um creme. Adicione os ovos, um por vez e misture até incorporar. Bata com extrato de baunilha as bananas. Em outra tigela, misture os ingredientes secos e adicione à massa.
Despeje a massa, a mistura do cream cheese e por último os biscoitos de baunilha. Repita o processo e asse por 60-75 minutos até o palito sair limpo.
Pão de Banana com Nutella
INGREDIENTES
½ xícara de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
¾ xícara de açúcar refinado
½ xícara de açúcar mascavo
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de noz-moscada
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de canela em pó
1 ½ xícaras de bananas amassadas
1 colher de chá de extrato de baunilha
2/3 xícara de nutella
¼ xícara de avelã
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de pão.
Prepare a massa. Usando um mixer, bata a manteiga com açúcar até virar um creme. Adicione os ovos, um por vez e misture até incorporar. Bata com extrato de baunilha as bananas. Em outra tigela, misture os ingredientes secos e adicione à massa.
Despeje a massa, adicione a nutella e as avelãs. Repita o processo, finalize com açúcar e asse por 45-60 minutos até o palito sair limpo.