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Acaipirinha possui muitas versões: kiwi, maracujá, abacaxi, morango, frutos vermelhos, melancia e até siriguela. Para inovar, porque não incorporar tomate na bebida mais brasileira que existe?
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Confira a receita criativa abaixo e aprecie com moderação!
Ingredientes (para 10 drinks)
360g de tomates Sweet Grape Trebeschi;
200g de tomates Longa Vida, frutos bem maduros;
3 frutos de Sweet Grape, separar para decoração;
5 folhas de manjericão in natura;
Cachaça de boa qualidade, a gosto;
2 fatias finas de limão Siciliano;
Suco de 1 limão Siciliano grande;
Açúcar e gelo a gosto.
Modo de Preparo:
Prepare 2 l de suco utilizando tomates Sweet Grape e Longa Vida – o segundo, sem sementes. Acrescente a cachaça (ou vodka), o suco de limão e adoce a gosto.
Na sequência, corte ao meio os sweet grapes separados, para depois esmagá-los com o açúcar e as fatias de limão, em um copo baixo, com ajuda de um pilão. Encha o copo com pedras de gelo.
Finalize com manjericão, torça as folhinhas com os dedos e jogue por cima, mexendo delicadamente com a colher bailarina.