Brasil receberá 3ª Semana da Cozinha Italiana no Mundo

SP, Rio, Brasília e Porto Alegre terão eventos gastronômicos

© iStock

Lifestyle GASTRONOMIA 15/11/18 POR Notícias Ao Minuto

Do dia 19 de novembro a 1 de dezembro, 105 países, incluindo o Brasil, vão sediar simultaneamente a 3ª edição da Semana da Cozinha Italiana no Mundo para promover a arte culinária do sul da Itália, além da famosa dieta mediterrânea.A iniciativa, promovida pelos Ministério das Relações Exteriores, dos Bens Agrícolas e da Educação, e da Cooperação Internacional da Itália, tem como objetivo a valorização e a difusão da cozinha italiana de qualidade, relacionada a uma alimentação saudável, sustentabilidade, cultura e segurança alimentar.

PUB

+ Aprenda a fazer a versão recheada de cuca salgada

A ideia é promover as tradições culinárias e enogastronômicas do país, que formam sua identidade cultural e levam sua imagem para todo o mundo.Em todos os países, a programação contará com a presença de renomados chefs italianos, além de ser recheada de atividades, incluindo degustações de produtos, workshops, provas de vinhos, "happy hour all'italiana", jantares temáticos e palestras.No Brasil, o festival será organizado em algumas cidades do país e terá como tema principal "La cucina al tempo dei Borbone, passeggiata nella storia culinaria del Regno delle Due Sicilie", que comemora a influência da imperatriz napolitana Teresa Cristina de Bourbon na cultura brasileira.

Rio de Janeiro- No Rio, o evento será organizado pelo Instituto Italiano de Cultura e pelo Consulado Geral da Itália em colaboração com o Instituto de Comércio Exterior da Itália (ICE- São Paulo), o Ente Nacional Italiano de Turismo (ENIT) e alguns restaurantes italianos de Rio de Janeiro.

A programação terá duração de duas semanas, do dia 19 a 1 de dezembro, e a cada almoço, um diferente chef italiano irá propor suas criações culinárias em homenagem a uma específica região do país europeu.O primeiro dia será aberto com uma palestra sobre o papel da imperatriz Teresa Cristina no Brasil, seguido de um happy hour italiano no Terrazzo Belvedere, na Casa d'Italia.

No dia 20, também na Casa d'Italia, o chef italiano Bobo Cerea, que tem 3 estrelas Michelin, fará seus pratos e participará de um bate-papo informal, enquanto que, na Sala Itália, o musicista italiano Pietro Roffi se apresentará com canções do compositor napolitano Domenico Scarlatti.

Já no dia 21, a chef italiana Flavia Pantaleo será protagonista de uma série de encontros gastronômicos durante três dias. Logo depois, haverá uma "masterclass" sobre o "Timballo" napolitano, um empadão recheado com macarrões, queijo mozzarella, ovos e carne moída.Entre os dias 26, 27 e 28 de novembro, o famoso pizzaiolo Valentino Libro conduzirá uma "masterclass" sobre a "Pizza Napolitana". O evento será realizado em colaboração com a Associação Pizzaiuoli Napolitanos (APN) e com a Câmara de Comércio Italiana no Rio de Janeiro.

Porto Alegre - O evento em Porto Alegre, organizado pelo Consulado-Geral da Itália e a Câmera de Comércio Italiana do Rio Grande do Sul, acontecerá entre 19 e 25 de novembro e contará com a presença da chef Rosângela Anele.No primeiro dia, o festival terá início com degustação de especialidades italianas e curso de sommelier. Já na data seguinte, será possível participar de um workshop sobre dieta mediterrânea e da exibição do filme "La Cena", de Ettore Scola.

No dia 21, haverá um curso de Tecnologia na Gastronomia, seguido de um jantar típico mediterrâneo, enquanto que no dia 22 ocorrerá uma palestra sobre certificação agroalimentar e um workshop com degustação.Entre os dias 24 e 25, os amantes pela culinária italiana poderão ainda participar de workshops e palestras sobre a produção de queijos e pães, além de gastronomia voltada para crianças.Brasília - Em Brasília, o evento acontecerá entre os dias 27 e 29 de novembro e contará com a presença da chef italiana Flavia Pantaleo, que virá ao Brasil exclusivamente para a iniciativa.A programação da Semana inclui uma aula que será ministrada na embaixada no dia 27, com degustação de um doce italiano chamado Babà. O evento será gratuito e aberto ao público, mas com vagas limitadas. Já no dia 28, a chef realizará uma "master class" com degustação de pratos da culinária italiana aos estudantes de gastronomia do Iesb.

São Paulo - Por fim, em São Paulo, o evento, organizado pelo Consulado-Geral da Itália na cidade, também contará com palestras, workshops, degustação e exibição de filmes. Em 21 de novembro, o chef italiano Pellegrino Artusi irá ministrar uma palestra e um curso prático com degustação sobre as excelências gastronômicas da região da Emília- Romagna na Universidade FMU. No dia seguinte, ocorrerá degustação dos vinhos "Salice Salentino" e "Primitivo", da Vinícola Al Bano, fundada pelo cantor italiano Al Bano Carrisi, em Puglia. Logo depois, haverá a exibição do filme "O Vinho Perfeito", de Ferdinando Vicentini Orgnani. Os eventos vão ser organizados pelo Instituto Italiano de Cultura.Já em 24 de novembro, o chef italiano Alessando Roberto Cerea, mais conhecido pelo apelido Bobo, irá ministrar um curso de dois módulos focado na contemporânea cozinha italiana no ICIF - Santa Ifigênia. A programação completa pode ser conferida no site da Embaixada. Com informações da Ansa.

PARTILHE ESTA NOTÍCIA

RECOMENDADOS

fama Luto Há 19 Horas

Morre o cantor Agnaldo Rayol, aos 86 anos

esporte Peru Há 22 Horas

Tragédia no Peru: relâmpago mata jogador e fere quatro durante jogo

mundo Loteria Há 22 Horas

Homem fica milionário depois de se esquecer do almoço em casa: "Surpreso"

fama Televisão Há 20 Horas

'Pensava que ia me aposentar lá', diz Cléber Machado sobre demissão da Globo

politica Tensão Há 22 Horas

Marçal manda Bolsonaro 'cuidar da vida' e diz que o 'pau vai quebrar' se críticas continuarem

lifestyle Alívio Há 22 Horas

Três chás que evitam gases e melhoram a digestão

fama Luto Há 22 Horas

Morre o lendário produtor musical Quincy Jones, aos 91 anos

fama Saúde Há 21 Horas

James van der Beek, de 'Dawson's Creek', afirma estar com câncer colorretal

tech WhatsApp Há 22 Horas

WhatsApp recebe novidade que vai mudar forma como usa o aplicativo

mundo Catástrofe Há 21 Horas

Sobe para 10 o número de mortos após erupção de vulcão na Indonésia