Esta receita de sopa de legumes com frango e flocos de aveia, divulgada pelo site Tudo Receitas é uma ótima opção para uma refeição saudável, pobre em calorias e extremamente nutritiva.

Então, vamos cozinhar?

Ingredientes:

- 1 peito de frango;

- 1 litro de água;

- 4 pés de brócolis;

- 100 gramas de abóbora;

- 1 cenoura ralada;

- 3 colheres de sopa de milho verde;

- 4 colheres de sopa de aveia em flocos;

- ½ repolho cortado fino;

- 1 cebola cortada em cubos pequenos;

- 1 dente de alho;

- 1 colher de sopa de azeite;

- orégãos e pimenta a gosto;

- sal a gosto. 

Preparação

- Cozinhe o peito de frango durante 20 minutos numa panela de pressão.

- Noutro tacho frite o alho e a cabelo até começarem a dourar. Acrescente os legumes e cubra com a água do cozimento do frango. Acrescente os oréganos e a pimenta. 

- Cozinhe a sopa por mais ou menos 30 minutos. Quando os legumes estiverem quase cozidos, adicione a aveia e cozinhe por mais 5 minutos.

- No fim acrescente o frango, adicione sal e a sopa está pronta para ser servida. 

Bom apetite!