Mousse fresca de café. Consegue resistir?

Sabe como preparar Mousse fresca de café? Veja esta receita fácil e rápida.

Mousse fresca de café. Consegue resistir?

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Notícias Ao Minuto
14/06/2020 11:20 ‧ há 4 anos por Notícias Ao Minuto

Lifestyle

Receitas

Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação 1 hora
Tempo de Cozedura  
Serve 6 pessoas
Votação  

Ingredientes:

6 <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/folhas-de-gelatina/">folhas de gelatina</a>
5 <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/ovos/">Ovos</a>
5 colheres (sopa) <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-adocante/">de adoçante</a>
5 colheres (sopa) <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-cafe-soluvel/">de café solúvel</a>
2l <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-leite-magro-morno/">de leite desnatado morno</a>

Instruções de Preparação:

  1. Coloque a gelatina a de molho em água fria. Bata as gemas com metade do adoçante até obter um creme claro. Adicione o café e o leite em fio, mexendo sempre.
  2. Deite a mistura para um tacho e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Retire do fogo, incorpore a gelatina escorrida e mexa bem. Deite para uma taça e deixe esfriar.
  3. Bata as claras em castelo firme, juntando o resto do adoçante aos poucos, envolva-as delicadamente na mistura anterior e deite para uma forma passada por água fria. Leve ao frio para solidificar. Mergulhe rapidamente a forma em água fria, desenforme e sirva.

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