O bolo de iogurte é um clássico da nossa infância, mas o metabolismo já não é o mesmo...

Assim, apresentamos uma versão bem mais saudável. A receita é do site A Pitada do Pai:

Ingredientes

• 4ovos
• 1iogurte (natural ou de aromas)
• 1copo de iogurteflocos de aveia
• 1copo de iogurtefarinha de aveia
• 2 a 3colheres de sopaóleo de coco ou azeite
• 1colher de cháfermento
• 2 a 3colheres de sopaaçúcar de coco ou outro adoçante – depende do tipo de iogurte que colocar
• 1maçã em pedaços ou outra fruta (opcional)
• 1colher de sobremesacanela (opcional)

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Num liquidificador, coloque o iogurte natural (use o copinho do iogurte para as restantes medidas), o açúcar de coco, os flocos de aveia, a farinha, o azeite e os ovos. Mexa bem.
• Adicione o fermento e volte a mexer.
• Distribua por forminhas ou numa forma grande.
• Leve ao forno por cerca de 25 minutos.