PORTUGALPodemos congelar o abacate?
Sim, mas não servem para todos os pratos
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O abacate é uma fruta deliciosa e popular, rica em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.
Os abacates maduros estragam-se rapidamente, tornando-se castanhos e pastosos. Assim, para evitar o desperdício, há quem opte por congelar.
No entanto, o congelamento tem alguns efeitos negativos na qualidade da fruta.
Segundo a Healthline, congelar é uma maneira de ter a fruta à mão durante todo o ano. Embora a maioria dos nutrientes seja preservada durante o congelamento, a polpa tende a ficar pastosa e pode ficar castanha durante o descongelamento.
Portanto, abacates congelados devem ser colocados em pratos como guacamole, molhos e smoothies.
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