Prepare um delicioso cheesecake de morango light! Uma delícia sem culpas:

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 500 gr de ricota fresca
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (café) de baunilha
• 1 colher (sopa) de adoçante
• 1 caixa de morangos frescos (aproximadamente 30 morangos) lavados
• 2 pacotes de gelatina diet sabor morango
  
  Preparação
  
  

1. Dissolva a gelatina sem sabor em 4 colheres (sopa) de água fria.
2. Prepare a base: bata no liquidificador a gelatina sem sabor, a ricota, o leite, a baunilha e o adoçante até obter um creme espesso .
3. Despeje o creme numa forma com fundo removível.
4. Corte os morangos ao meio e forre o creme com eles.
5. Dissolva a gelatina diet de morango num copo de água a ferver.
6. Em seguida, junte 2 copos de água fria e derrame a gelatina sobre os morangos, suavemente.
7. Leve ao frio durante duas horas, no mínimo.
8. Desenforme para servir.

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