O feriado de carnaval está chegando e sempre recebemos os amigos e familiares para aquelas reuniões bem animadas. Mas aí vem a pergunta: o que servir aos convidados?

Quer uma receita deliciosa e bem fácil de fazer? Então aprenda a fazer este cheesecake!

ingredientes para a base:

1 pacote de bolachas aveia, bolacha Maria ou bolacha maisena

2 colheres de sopa de manteiga derretida

Triture bem as bolachas, junte a manteiga derretida e misture com as pontas dos dedos até obter uma espécie de farofa. Coloque numa forma com base removível, prense bem com as mãos e leve para geladeira, enquanto faz o resto da sobremesa.

ingredientes do recheio:

2 pacotes de cream cheese

3 ovos

3 colheres de sopa de açúcar

Gotas de limão

1 frasco de geléia de morango para a cobertura

Bata as claras em neve com uma colher de sopa de açúcar e reserve. Depois bata as gemas com o restante açúcar, o queijo, o limão, incorpore as claras delicadamente (sem bater para não baixarem) e coloque na forma sobre o fundo de bolacha. Leve ao congelador durante cerca de duas horas, até ficar firme e cubra com a geléia.