São muitos os benefícios da ervilha para a saúde e beleza da pele, conforme revela a clínica de estética DepilConcept num comunicado enviado às redações.

Se por um lado, o alimento ajuda na cicatrização da pele devido ao seu elevado teor em vitamina E presente na composição da ervilha que atua na formação do colagênio, o que por sua vez favorece a cicatrização da pele.

Por outro lado, a ervilha é rica em antioxidantes como os flavonoides, carotenoides e ácidos fenólicos que ajudam a evitar os radicais livres, que a longo prazo degradam as células.

Adicionalmente, a vagem contém quantidades significativas de polifenóis, que auxiliam no combate do envelhecimento precoce da pele.

Quando fresca, a ervilha fornece ainda vitaminas do grupo B, como a tiamina (B1) que ajudam a combater as rugas e agem na melhoria da renovação celular.

Experimente a receita que se segue, da DepilConcept, de um delicioso e nutritivo creme de ervilhas:

Ingredientes

500 g de ervilhas

1 cebola

2 dentes de alho

1 talo de alho francês

3 ramos de hortelã fresca

azeite a gosto

pimenta preta a gosto

sal a gosto

creme de coco

Preparação

Faça um refogado de azeite, cebola e alhos cortados em lascas e com o alho francês em rodelas.

Quando murcharem, junte as ervilhas, tempere com sal e um pouco de pimenta. Deixe refogar um pouco e regue com água a ferver. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

Adicione as folhas de hortelã e triture a sopa até fique bem cremosa.

Sirva quente com um pouco de creme de coco e azeite.