Ingredientes simples, que sempre estão presentes nos nossos armários e despensas nem sempre são vistos como opções viáveis para preparar pratos diferenciados e deliciosos. Pensando nisso, sugerimos uma receita que leva o cracker, um dos biscoitos mais tradicionais e queridos do Brasil.

Ingredientes:

• 2 embalagens de Biscoitos Pilar Água e Sal 200g;
• 3 dentes de alho picados;
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados;
• 1 lata de milho verde em conserva escorrido;
• 2 ovos cozidos cortados em fatias;
• Sal, salsinha, pimenta calabresa e orégano a gosto;
• 3 colheres (sopa) de azeite;
• 1 cebola grande picada;
• 1 lata de ervilha escorrida;
• 1 tomate cortado em fatias;
• 3 latas de atum sólido escorrido e cortado em pedaços grandes.

Modo de Preparo:

1. Comece preparando a massa;
2. Leve ao processador o biscoito água e sal e bata grosseiramente;
3. Em uma panela grande, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e refogue 3 dentes de alho e 1 cebola grande;
4. Junte 3 tomates, 1 lata de ervilha, 1 lata de milho, 2 latas de atum e mexa delicadamente;
5. Acerte o sal, tempere com salsinha, pimenta calabresa, orégano e acrescente ½ litro de água e deixe ferver;
6. Coloque o biscoito água e sal aos poucos, mexendo sem parar até dar o ponto no cuscuz.
7. Unte com óleo uma forma de cone central, decore com fatias de tomate, fatias de ovos cozidos e pedaços de atum;
8. Acomode delicadamente o cuscuz e deixe esfriar;
9. Desinforme e sirva a seguir.