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No Instagram, a nutricionista Liliana Natário compartilhou uma receita fácil e nutritiva de panqueca de cenoura, sugerindo-a como uma "excelente forma de consumir mais fibras".
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Ingredientes:
Cenoura ralada (100 g)Farinha de aveia (2 colheres de sopa)Psyllium (1 colher de chá)Ovo (1 unidade)Fermento (1 colher de chá)Cobertura: chocolate amargo com mais de 75% de cacau
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no processador e bata por cerca de um minuto. Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje a massa e tampe para cozinhar de forma homogênea. Vire a panqueca e cozinhe o outro lado. Derreta o chocolate e espalhe sobre a panqueca antes de servir.Essa receita é uma maneira prática de aumentar o consumo de fibras no dia a dia.
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