Após um dia inteiro de trabalho, chegar em casa e preparar o jantar requer muita disposição e uma certa habilidade na cozinha para fugir dos congelados. E se fosse possível preparar uma lasanha fresquinha e saborosa em menos de uma hora? A Academia da Carne Friboi ensina você! A receita de Lasanha de Paleta é perfeita para quem está se aventurando no comando das panelas e ainda não tem habilidade de profissional.

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Ingredientes (Serve: 2 pessoas)

500 g de paleta moída (Cortes alternativos: acém, patinho)

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola ralada

1 dente de alho amassado

300 ml de molho de tomate

500 g de massa de lasanha pré-cozida

Ingredientes para o molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

400 ml de leite

sal a gosto

1 pitada de noz moscada

1 caixa de creme de leite

100 g de mozarela ralada

1 colher de pimenta

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e junte a carne. Refogue até secar o líquido.

Tempere com o sal, a pimenta e adicione o molho de tomate. Cozinhe por 3 minutos.

Modo de preparo do molho branco

Em uma panela, toste a farinha, junte a manteiga e mexa até formar uma pasta. Aos poucos, adicione o leite aquecido e mexa sem parar até engrossar.

Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.

Em um refratário levemente untado com azeite, alterne camadas de massa, carne, molho branco e mozarela. Termine com molho branco e mozarela. Leve ao forno preaquecido a 200 o C até dourar.

Dica: para variar, use massa de lasanha verde.