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Conheça os benefícios da casca das frutas e veja como aproveitá-las
As cascas ainda ajudam no emagrecimento, pois possuem muitas fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino
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Lifestyle Nutrição
As frutas são muito saudáveis e devem entrar no cardápio de todo mundo que leva um estilo de vida saudável. Mas mas pessoas retiram as cascas antes de consumirem a fruta, um erro que pode diminuir e muito a quantidade de nutrientes presentes no alimento. Além disso, as cascas ajudam no emagrecimento, pois possuem muitas fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino, de acordo com o médico Juliano Pimentel, autor do livro "Viva Melhor Sem Glúten".
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Em alguns casos, a casca das frutas possuem mais benefícios do que sua polpa. Como a casca recebe maior incidência energia proveniente da luz solar, seus antioxidantes são resistentes ao longo do tempo, ao ataque de insetos, fungos e bactérias. Juliano salienta que a casca deve ser muito bem lavada, a fim de eliminar a maior parte (entre 75% e 80%) dos pesticidas e agrotóxicos. O especialista destaca seis frutas que devem ser consumidas com casca, que você pode conferir na galeria acima:
