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Aprenda a fazer a tradicional carne de panela

Há milhares de receitas existentes, mas vamos te dar uma das mais tradicionais de todas

Aprenda a fazer a tradicional carne de panela
Notícias ao Minuto Brasil

07:27 - 06/06/18 por Notícias Ao Minuto

Lifestyle cozida

As carnes cozidas são sempre boa alternativa para um jantar entre amigos ou o almoço de domingo da família. Há milhares de receitas existentes, mas vamos te dar uma das mais tradicionais de todas. Anote!

INGREDIENTES

  • 1 colher sopa de salsinha picada
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 500 ml de água quente
  • 1/2 colher sopa de tempero em pó sabor umami (opcional)
  • 1/2 xícara chá de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 500 g de coxão mole cortado em bifes
  • 1 dente de alho amassado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher sopa de salsinha picada
  • 1/2 lata de massa de tomate
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 5 batatas médias cortadas ao meio
  • orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Deixe cozinhar por 30 minutos contando o inicio da fervura, assim que a carne estiver cozida retire do fogo, misture a salsinha, a cebolinha e sirva em seguida com arroz branco, uma farofinha e batata palha  se quiser.
  2. Em uma panela de pressão, coloque o óleo junte a cebola, alho e refogue bem
  3. Acrescente a carne frite por 5 minutos mexendo bem, depois coloque o tempero em pó sabor umami (opcional), tomate, pimentão, massa de tomate, cenoura, batata e a seguir acrescente a água orégano
  4. Leia também: Gratinado de batatas com calabresa e brócolis

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