Nesse frio, uma sopa cai muito bem. Apesar de ser considerado um prato leve, a sopa não é, sempre, a opção mais saudável, tudo depende da escolha dos ingredientes na hora do preparo. Para unir nutrição e sabor, é possível preparar uma sopa detox e ajudar o organismo a eliminar as toxinas acumuladas no dia-a-dia, e ainda dar ao organismo muitas vitaminas. Confira a receita do site "Dicas de Mulher":

Ingredientes

½ maço de espinafre

½ talo de salsão

½ maço de escarola

½ maço de salsa

½ maço de acelga

½ abóbora japonesa

1 beterraba

1 abobrinha

1 chuchu

1 dente de alho picado

2 colheres (chá) de sal

1 colher (chá) de azeite extravirgem

1 litro de água

Pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

Refogue o alho no azeite, adicione a água e deixe ferver. Adicione os demais ingredientes, deixe ferver por 30 minutos em fogo médio. Após esse tempo, acerte sal e pimenta. Você pode bater tudo no liquidificador e transformar a sopa em um creme ou deixar tudo em pedaços, fica a seu critério.