Você comprou pão mas ele acabou endurecendo com o tempo? Nada de jogar fora! Muitas receitas aproveitam este ingrediente, como rabanada, torrada e o famoso pudim de pão. Delicioso, este pudim não perde em nada em sabor para a versão tradicional e ainda promete dar fim nos restos que acabaram endurecendo com o tempo. Confira o passo a passo:

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Ingredientes

300 g pão em fatias

500 ml leite

200 g açúcar

4 ovos

açúcar para caramelar a gosto

Modo de Preparo

Amoleça o pão em 250 ml de leite morno e triture no liquidificador. Adicione os demais ingredientes e bata bem.

Forre a forma com açúcar e leve à boca do fogão para derreter e caramelizar. Assim que estiver dissolvido, adicione a mistura e leve para cozinhar em banho-maria em forno pré-aquecido a 180º por 1h30 ou até que balance a forma e o pudim esteja consistente.

Retire do forno e espere esfriar. Para desenformar, esquente levemente as laterais na boca do fogão, para derreter o caramelo.