Acaipirinha possui muitas versões: kiwi, maracujá, abacaxi, morango, frutos vermelhos, melancia e até siriguela. Para inovar, porque não incorporar tomate na bebida mais brasileira que existe?

Confira a receita criativa abaixo e aprecie com moderação!

Ingredientes (para 10 drinks)

360g de tomates Sweet Grape Trebeschi;

200g de tomates Longa Vida, frutos bem maduros;

3 frutos de Sweet Grape, separar para decoração;

5 folhas de manjericão in natura;

Cachaça de boa qualidade, a gosto;

2 fatias finas de limão Siciliano;

Suco de 1 limão Siciliano grande;

Açúcar e gelo a gosto.

Modo de Preparo:

Prepare 2 l de suco utilizando tomates Sweet Grape e Longa Vida – o segundo, sem sementes. Acrescente a cachaça (ou vodka), o suco de limão e adoce a gosto.

Na sequência, corte ao meio os sweet grapes separados, para depois esmagá-los com o açúcar e as fatias de limão, em um copo baixo, com ajuda de um pilão. Encha o copo com pedras de gelo.

Finalize com manjericão, torça as folhinhas com os dedos e jogue por cima, mexendo delicadamente com a colher bailarina.