Para quem é intolerante à lactose ou quer deixar de consumir leite animal, o leite de aveia é uma excelente opção. Barato, prático e com sabor bem suave, é possível substituir o leite de vaca pelo vegetal nos preparos de quase todas receitas: bolos, molho branco, biscoitos, mingau e até para misturar com o café.
Confira a receita da Bela Gil:
Ingredientes
1 xícara de aveia hidratada
1 litro de água
Modo de Preparo
Hidrate a aveia deixando-a de molho em uma xícara de água pelo período de uma a três horas.
Num liquidificador, bata a aveia hidratada com 1 litro de água. Peneire para extrair o leite e consuma.