É sempre bom ter truques na manga para aqueles momentos em que é necessário fazer uma sobremesa que seja fácil, prática e saborosa e que não demore muito para ficar pronta. É o caso desta torta gelada, receita da Mondial, que leva poucos ingrendientes e promete fazer bonito na mesa. Confira:

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Ingredientes

Massa

2 ovos

1/2 xícara de chá de leite

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

400 g de ricota esfarelada

2 colheres de sopa de margarina

Cobertura

1/2 lata de creme de leite

150 g de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina, até ficar homogêneo. Em uma forma redonda e untada com margarina, despeje a mistura e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e desenforme. Em outro recipiente, misture o creme de leite e o chocolate picado e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Cubra a torta com o chocolate e leve-a para gelar. Dica: decore com raspas de chocolate ou chocolate em pó.