Os cientistas desenvolveram uma dieta, divulgada pela BBC News, que promete salvar vidas, alimentar 10 milhões de habitantes, ao mesmo tempo que não provoca danos catastróficos no planeta. O nome? Dieta da saúde planetária. 

Os investigadores procuravam descobrir um método sustentável de alimentar milhões de indivíduos nas décadas que se seguem.

A resposta para o desafio consta no relatório elaborado por uma comissão de 37 especialistas de diversas áreas, publicado na revista científica The Lancet.

A ‘dieta para saúde planetária’ não elimina completamente a carne e os laticínios, mas ainda assim requer mudanças drásticas quanto aquilo que consumimos.

+ Como manter a alimentação das crianças saudável nas férias

As mudanças

Se você come carne todos os dias, então esta é a primeira questão. No caso da carne vermelha, significa um hambúrguer por semana ou um bife grande por mês - esta é sua cota.

Paralelamente, pode-se comer algumas porções de peixe e frango por semana. Mas as verduras e legumes serão a fonte restante de proteína ingeridas.

Os pesquisadores recomendam consumir nozes e uma porção generosa de leguminosas (como feijões, grão de bico e lentilhas) diariamente.

As frutas, verduras e legumes, devem representar metade de cada refeição. Embora haja restrições para "legumes ricos em amido", como a batata.

+ Descubra três métodos para tirar mancha de café dos tecidos

Como é a dieta?

Descubra o que você pode comer diariamente:

1. Nozes - 50g;

2. Feijão, grão de bico, lentilhas e outras leguminosas - 75g;

3. Peixe – 28g;

4. Ovos - 13g (pouco mais de um por semana);

5. Carne - 14g de carne vermelha por dia e 29g de frango;

6. Carboidratos - 232g por dia de grãos integrais, como pão e arroz, e 50g de legumes e verduras ricos em amido;

7. Laticínios - 250g, o equivalente a um copo de leite;

8. Legumes (300g) e frutas (200g);

A dieta permite consumir 31g de açúcar e cerca de 50g de óleos, como azeite.

+ Relação entre cintura e estatura pode indicar risco cardiovascular

O gosto vai ser horrível?

O professor Walter Willet, um dos investigadores da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, diz que não. "Esta dieta é extremamente variada”.

"Pode conjugar esses alimentos de milhares de maneiras diferentes. Não se trata de uma dieta de privação, é sim uma alimentação saudável que é ao mesmo tempo flexível e agradável", acrescenta.