Você já imaginou um bolo quentinho, feito com azeite e mel? Parece bom, não? A receita é típica da região do Alentejo, em Portugal, mas cai muito bem em qualquer lugar do mundo. Confira a receita abaixo e experimente. Você não vai se arrepender.

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INGREDIENTES

• 250g de açúcar
• 5 ovos
• 50 ml de azeite
• 100 ml de mel
• 250g de farinha
• 1/2 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de erva doce
• 1/2 colher de café de fermento em pó
• Manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma
• Nozes a gosto

MODE DE PREPARO

• Juntar as nozes e mexer.
• Adicionar o azeite e o mel em fio, sem parar de bater, até os ingredientes ficarem bem incorporados.
• Misturar os ovos com o açúcar e bater bem.
• Aos poucos juntar a farinha seguida da canela, da erva doce e do fermento. Misturar bem.
• Colocar em uma forma untada e polvilhada com farinha e levar ao forno pré-aquecido (180ºC) durante cerca de 45 minutos.